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2008.01.25
生チョコの作り方（材料が揃えば絶品の味）
チョコ…………………２００ｇ
プラリネペースト……５０ｇ
生クリーム……………６０ｇ
カカオバター…………５ｇ
オリゴ糖………………１５ｃｃ
ココア…………………適当
プラリネペーストが無い時は、ジャンドーヤを使う。それも無い時は使わないでＯＫ。
カカオバターが無い時は、無塩バターで代用。
オリゴ糖は無ければ、使わないでＯＫ。蜂蜜の味が隙だったらそれで代用。またはリキュールや、ブランデーで代用。
１・チョコをひたすら小さく刻む（野菜を切る時に使うスライサーとかを使うと早く出来る）
※この刻みの大きさで次の工程が楽になります。（小さいほど楽）
２・プラリネペーストが固形の場合は湯銭して溶かす。
３・１＆２を混ぜる。
４・カカオバターを湯銭して溶かす。
５・生クリームを中火で温め、沸騰する手前で弱火にする。
６・チョコとプラリネペースト＆カカオバター＆オリゴ糖を混ぜる（入れたらすぐに火を消す事）
７・滑らかになるまでひたすら混ぜる。
８・型に流し込む（型は何でもＯＫ、ただしチョコが付かないように、ラップ等を敷く事）
９・冷蔵庫に入れる。
１０・指で押しても凹まなくなったら、冷蔵庫から取り出す。
※もし、何時間経っても凹む時は冷凍庫に入れる。
１１・適度な大きさに切る。
１２・ココアをまぶす。
１３・箱などに詰めてラッピングすれば完成。
因みに、金粉を少し最後にまぶせば、かなり見た目が立派に見えます（笑）
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プラリネペースト……５０ｇ
生クリーム……………６０ｇ
カカオバター…………５ｇ
オリゴ糖………………１５ｃｃ
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カカオバターが無い時は、無塩バターで代用。
オリゴ糖は無ければ、使わないでＯＫ。蜂蜜の味が隙だったらそれで代用。またはリキュールや、ブランデーで代用。
１・チョコをひたすら小さく刻む（野菜を切る時に使うスライサーとかを使うと早く出来る）
※この刻みの大きさで次の工程が楽になります。（小さいほど楽）
２・プラリネペーストが固形の場合は湯銭して溶かす。
３・１＆２を混ぜる。
４・カカオバターを湯銭して溶かす。
５・生クリームを中火で温め、沸騰する手前で弱火にする。
６・チョコとプラリネペースト＆カカオバター＆オリゴ糖を混ぜる（入れたらすぐに火を消す事）
７・滑らかになるまでひたすら混ぜる。
８・型に流し込む（型は何でもＯＫ、ただしチョコが付かないように、ラップ等を敷く事）
９・冷蔵庫に入れる。
１０・指で押しても凹まなくなったら、冷蔵庫から取り出す。
※もし、何時間経っても凹む時は冷凍庫に入れる。
１１・適度な大きさに切る。
１２・ココアをまぶす。
１３・箱などに詰めてラッピングすれば完成。
因みに、金粉を少し最後にまぶせば、かなり見た目が立派に見えます（笑）
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http://asdfjkl1.web.fc2.com/太陽の息子珍しく…★ミナトさん
(*¨)(*･･)(¨*)(･･*)ｳﾝｳﾝ
普段どおりにしておかないと、凹みが凄いんで^^;
ポチありがとうございます。
★ラスティーさん
いつも忙しい人をすきになっちさち珍しく…期待して掛かってこないとガッカリだもんね・・・
仕事が忙しい彼氏だと淋しいね。
でもそうした仕事を熱心にやる人だからこそ好きになったのかな。
結婚や同棲はできラスティー珍しく…まあそうですね！
期待せずに普段どおり
過ごすのがベストでしょうね。
よっぽど忙しいと
電話も出来ないでしょうから。
ポチっときます。ミナト仕事依存★ぱすたさん
やっぱりありますよね（しみじみ）
眠くって起きられない時の感覚ですか〜
寝れない時に試してみます(^-^)さち仕事依存私も時々ありますよ〜。夜中に突然アイデアが浮かんで
眠れなくなっちゃうときが‥。
今はたまにですが、昔はもっと頻繁でした。
自分は眠れないとき、
「眠くて起きぱすた仕事依存★eritorieさん
(--)(__)(--)(__)うんうん
夢中になれることがないと生活に張りがでないですよね（しみじみ）
カモミール茶は試したことはないですけど、落ち着けるならさち仕事依存訪問ありがとうございます。
励みになります。
また遊びにきてくださいね。馬太郎仕事依存今日はお立ち寄りいただいて、
コメントまでいただき、ありがとうございましたっ。
早速、遊びに来ちゃいました。
いろいろなことも忘れて「夢中になれる」ことが
あeritorie@Rainbow Sleeves仕事依存★ミナトさん
(*¨)(*･･)(¨*)(･･*)ｳﾝｳﾝ
没頭できるのは良いことだと思います^^
ただ眠れないのはちょっと疲れやすくなっちゃうので、休みの日はノンビリするように気をつさちお昼を忘れる…（汗）★ラスティーさん
慣れればもう少しは効率よく出来るんでしょうけど…^^;
忙しいのは。。いいことだと思いますよ^^
暇だと何をしてもたのしくないですしね^^さち仕事依存眠りたいのに眠れないって辛いですよね・・・
昔のトラウマに効く薬でもあればいいんだけど。
今は少し楽しいと思える仕事に熱中するのもいいのかもしれないね。ラスティー仕事依存私も最近眠れません。
っていうか色々考え出すと眠れなくて・・・。
これは反則なのですが、私は寝れないとき、何かを食べて気持ちが良くなったら寝ます。
おかげで、太馬太郎仕事依存まあそれだけ
仕事に没頭できてるってことで
いいんじゃないですかね？
まあでもゆっくり寝たいですよね。
なんんのアドバイスも出来ず
すみません。
ポチっときまミナトお昼を忘れる…（汗）一日忙しかったみたいですね。お疲れ様です。
忙しいって言うのはいいような悪いような。
あまり無理しないように体も気持ちも気遣ってあげてくださいね。ラスティー考えている事。★ミナトさん
気まずいです(^_^;)
相手の方と社長さんが知り合いなので…
★ふうちゃんさん
(--)(__)(--)(__)うんうん
会社の人には付き合っていることは完全黙秘で友さち明日迷子になりませんように…（冷や汗）★ガー子さん
行き帰りきっちり迷子になりましたよ〜(^_^;)
でも目的は達成出来たんで大丈夫です(*^-^)bさち考えている事。分かる分かる、その悩み。
私もその辺…会社や、身近なヒトにバレないように、すごく腐心しております。
もしＨＮを変えるようでしたら、教えてくださいネ〜☆えり明日迷子になりませんように…（冷や汗）こんばんわ（＾＾）
無事に行ってこられたでしょうか？
慣れない所に行くのは、どきどきですね！ましてやお仕事でとなると！！
ブログ、社長さんに見つからないことを願ガー子考えている事。はじめまして。maomanoと申します。
わたしと同じ年で、独身なので、興味がわいて読ませていただきました。
共感できる所、多々アリ！です。
よかったら、私のブログにmaomano